お料理教室のラジニ先生に教えてもらった自家製ヨーグルトがめちゃめちゃ美味しい！！！ので、簡単なその作り方お伝えします。
〈材料〉フルミルク 1袋 （マザーデイリーやアムールのビニール入りフルミルク）
※日本だと乳脂肪分が高い牛乳
市販のヨーグルト 大さじ1
〈作り方〉
フルミルクを小鍋にあけ、弱火でふつふつとなったらそのまま1分ほど煮る。
火から下ろし、常温になるまでそのまま冷ます。
清潔なスプーンでヨーグルトを大さじ1入れて、ゆっくりかき混ぜる。
そのまま一晩おく（※インドだからできる、常温発酵。日本だと何か工夫が必要）
こんなに簡単なのに！ 素晴らしく美味しい〜！ 全然酸っぱくない！！ 感動の美味しさです。ぜひお試しあれ！ ポイントはフルミルクを使うことです。 日本だと高脂肪のミルクを使えば同じようなのができるかな？でもそれだとコスパ高くなっちゃうかな？
あと、これはみんな知ってるかも？なんだけど これまた簡単な 美味しいポテトフライの作り方〜。 〈材料〉じゃがいも 中1個 塩 ひとつまみ 小麦粉 大さじ1弱
じゃがいもは洗って皮をむき、拍子切りにする。 塩をまぶす。 小麦粉をまぶす。
低温でじっくり揚げる。時々温度を均一にするためかき混ぜる。きつね色になったら出来上がり。
今まで素揚げしてから塩をかけてましたが、それだと塩味があまりつかないということで、自分で考えてみました。上手く揚げられたときは「マックのポテトフライみたい！」と子どもたち大絶賛！
（↑マック大好きなので最大の賞賛）
今から美味しくなる、サツマイモでも同様に作れます。 うちの子たち、大学芋とかスイートポテトとか好きじゃないみたいで…これと味噌汁の具材としてしかサツマイモ食べてくれません。
そして今日は納豆を作ります！
日本のアマゾンで売ってた納豆菌を初めて使う。 上手く出来るかドキドキです！ 納豆の素晴らしい作り方は 納豆レシピ ポン助姐さんに教わってください！！
さーて、今日から旦那が日本に1週間出張です。子どもたちは超寂しがってます。シンガポールとかタイとかではなく、日本に出張となると、「ズルい！！」みたいな、なんか納得いかない感じになるのは何故でしょうか（笑）
1週間の間に後悔のないようアマゾンで買い物して、続々と送りつけなくては…！！！
旦那が「スーツケース1個分しか無理だから！」とものすごく釘さしてたけど…
大丈夫、大丈夫。ちょっとだけだから…
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