BIG BAZZAR という大型チェーン店のスーパーで、旧1000ルピー札二枚を新しいお札に替えてくれるらしいと聞いて、政府が一般企業にお願いするなんて…って驚いてる私です。インドなんでもありやな！
そんな紙幣騒動冷めやらぬ中、お料理教室へ。
手前の赤いのが、みんな大好き！バターチキンカリー。ヒンディー語では「ムルグ・マッカニー」ムルグがチキン、マッカニーはバター。
おお、私の愛するダル・マッカニーは豆バターカレーだったのか！
真ん中の黄色いのが里芋のドライカレー、アルビー・カ・サブジー。
レストランにはない、家庭の味です。
いつも思うのだけど、このお料理教室、何気にサラダが美味しい。
レシピには入ってないんだけど。
野菜の組み合わせ方や、ドレッシングが手作りである、下処理が丁寧など、きっと色々ポイントはあるのだけど、真似できない。私はいつもキューピーのドレッシング頼りで、野菜も扱いがぞんざい。にんじんドレッシングの内容は
玉ねぎ・にんじん（今出てる赤いにんじん）・塩・砂糖・お酢・油・醤油だったかな？
配合は自分で試してみよう…
自分で美味しいドレッシングを作れて、それに合わせて美味しいサラダが作れるの、目標だなあ。
こういう盛り付けも目のご馳走なんだよね。見習いたい…
最後に出た「ソーンパプリ」というお菓子。
なんか見た目、アイスかシャーベットみたいじゃない？
でもこれ全然冷たくないのです。
食感はサクサクで、綿あめをギュッと固めたみたいな感じ、味は甘みと、ナッツとカルダモンの味。
崩すとこんな感じ。
毎回知らないお菓子が出てくる！
インドはスイーツ大国でもあるのね。
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コメント
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朗報ありがとうございます！
ビッグバザール、さすが(^^)
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＞Cathyさん
私も思いました。ビッグバザール、さすが…！
銀行があまりない地方にも、ビッグバザールはあるのかな？だといいな。
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BIG BAZAARでの引き出しは今日からのスタートだったみたいですよ！（一昨日に記事が出ていました）
すべての店舗で実施スタート、みたいなことが書かれていましたが、本当に全ての店舗で準備がととのって今日から一斉スタートできたのかは果たして…！？準備だけでも結構な労力ですよね。
とにかく国全体の政策に民間企業が便乗するってすごいことだと思います。本当にできるかトライしてみたいです♪
http://timesofindia.indiatimes.com/business/india-business/Big-Bazaar-to-let-customers-withdraw-money-at-its-stores/articleshow/55566064.cms?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=TOI&from=mdr
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＞kk-00000さん
わあ、すみません（恥）
日を間違えてたのは純粋に、私の間違いでした。
踊らされた人がいないことを祈ります…
教えていただいてありがとうございます！
早速訂正しました。
ホントにそんなことができるのか？疑問ですが、とにかくビッグバザールは今回のこの政策に関してはかなり波に乗って稼げそうですね。
少しでも早くみんなの財布が潤いますように！
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korascal はディワリの時に友達に貰ったよ！！
ちょっとむせた 笑
パサパサだからね～！
ミルクっぽい味はしましたか？
私のは凄い濃厚なインドのミルクの味が 笑
味が濃かった！
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＞korascalさん
綿あめを固めたみたいな、繊維っぽいお菓子と言ってたから、ああこれねと思い出したよ。
濃いミルクっぽい味がしたね。