ドライバーよ、私は君の母ではない。ラジニ先生料理教室ファイナルで知ったインドスイーツの真の姿

ドライバーがランチをどこでどうやって食べているのか?は、謎のことが多いけど、
①お弁当を持ってきて適当に食べる
②その辺で買って適当に食べる(多分100ルピーとかそのくらい?至る所にある?)
の二択のようだ。
今日お弁当を持ってきているか?
どこで適当なランチを買えるのか?
を、多くの駐在妻達は確認しない…よね?みんな?自分の今日の行き先のそばにドライバーの適当なランチ可能スポットがあるかどうかは、正直わからない。
しかしラスカルが学校から帰ってきて、ダンちゃんがピックしてくれてる間に色々話するらしく、ラスカル帰ってくるなり
「ダンちゃん、今日ランチ食べてないって。お金もないって」⇦ATMに行く時間がないためらしい
って今4時ですけどーーーー!!!!
エッグロールを食べた時私にしては珍しく「今日ランチボックス持ってきた?」「いいえ」「じゃあ、エッグロール食べる?」と聞いたら
「今日は火曜日で、卵を食べない日なので」
と断ってたその日であった。
ヒンズー教では曜日によって肉を食べないとか卵を食べないとか決まっている…人もいる?らしい。
それはまあ自由なんだけどさ、
私としてはお昼ちゃんと食べてほしいんですよね。見てると空腹や栄養不足で倒れちゃいそう。
倒れられるとすごい困る。
どこかの自由なドライバーみたいに
「お腹すいた!マダム、そこのりんご買って!」くらいクッキリ表現してくれた方がもはや気が楽だ。
結局その日は慌ててその辺にあった食パンにギー塗ったものを渡したけど、
インド人が喜ぶような食べ物うちに皆無!!
仕方ないので
「今日お弁当持ってきた?お金はある?ちゃんと食べた?」って…
私は君のオカンか。
そんな中、昨日はラジニ先生の料理教室ファイナルであった。
最終日は持ち寄りランチで、それぞれ習った料理を作って持ち寄り、先生はデザートを教えてくれるという回。
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これはグラブジャムーンという有名なお菓子なのだけど、粉の80パーが小麦粉でなくスキムミルクという衝撃の事実。そうだったのか…!!
そしてこれを丸めて揚げるんだけど、「あれ?なんか市販のものより小さいな」ってみんな心の中で思っていた。手作りだからかな…?
しかしカリっと揚がったそれをシロップに漬けたあとみんな気が付いた。
シロップを芯まで吸って、漬ける前よりも倍の大きさに膨らんでいたのである。そうだったのか………!!!!!!!

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あと、ジャレビーという、これまたインド人大好きなお菓子も作った。どちらも揚げたのち、煮詰めたシロップに漬ける。思ったほど甘くなく美味しかった。手作りはやっぱり違う。

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持ち寄った結果のテーブル。

私はパラタとエッグカリー。
メンバーはそれぞれ
パコラ(天ぷら)3種
ビンディマサラ(オクラのカレー)
チョーレーバトゥーレ(揚げたチャパティとひよこ豆カレー)
チャナチャート(ひよこ豆のサラダ)
グリーンピースのカチョーリー(中にマッシュしたグリーンピースが入った揚げパンみたいな)
ジーラライス(香りつきご飯)
って、これ…明らかに多すぎじゃない?
ハッ、そもそも一品持ち寄りなのに2品持ち寄りになっとる!チームリーダーMかちゃんの誘導により!!
でも、なかなかこうやって復習しないから、自分で作ってみて改めてわかったり、思い出したりして、やっと自分のものになるなと実感。
ちょっと大変だったけど、やって良かった。
たった4人でこれだけ作った私たちに先生大絶賛!そしてどれも本当に美味しかった。
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最後にメヘンディ屋さんも呼んでくれ、私の左手はこんなことに。時間がなかったからコレ途中なんだけど、もう充分?!時間を見つけて、また行けてないメニューの回にジョインしたいと思います。たくさんの食べきれなかったインド料理を持ち帰り、ダンちゃんに3時ごろにあげるとたいへん喜んでおりました。

予想通り
今日もランチ食べてなかったらしい…
大丈夫か…

コメント

  1. さくもん より:

    SECRET: 0
    PASS:
    どっかの自由な運転手は、最近お弁当持参デス。
    たまにメイドが作ったパラタやビリヤニを分けてあげると喜ぶよー
    ってホンマにうちら
    オカンか!?!笑笑

  2. mintgreen0117 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >さくもんさん
    こんなでっかい息子はおらん!!!笑
    おにぎりならさっと作れるのにな、と思ってる時点でアレやな!!

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