こんにちは！
インドはニューデリー帯同からの
バンコク在住のほっこりです。
初めての人はこちらへどうぞ♡
自己紹介です。
SALAdeeの料理教室での、
タラートツアーに行ってきました。
【blog】健幸料理倶楽部 by SALAdee
【Facebook 】健幸倶楽部 by SALAdee
タラートでお買い物をしてから
その買った食材で料理をしてランチ、
というコースの教室です。
クローントゥーイ市場に来ました。
野菜や果物が安い！！！
ずっとこれなんだろう？と思ってたこの
ウリみたいなの、ゴーヤ（ニガウリ）でした。
日本のゴーヤより苦味が優しいらしい。
フジにも売ってたから、これで
ゴーヤチャンプルー作ってみよ！
これで買ったものを運ぶみたいで、
運び屋のオッチャンたちが声かかるのを待って
おりました。
市場ではロットが大きいものもあるから、
このサービスは便利だねー。
さて、ここからちょっとグロい系の画像が
続きます。（カエル、虫など）
苦手な方はここでやめておいてください！
いきますよ！
いいですか？！
生きてるカエルちゃん。
これ見た旦那が「タンブン…？」って
現実逃避？してましたが、タンブンでは
ありません。食材です。
※タンブンとは、動物や魚、鳥など
捕まってしまった生き物をお客が買って
自由にしてあげる、功徳を積むための
行為。お寺や観光地でよく売っているのを
見かける。
はい、このカエルを捌くとこうなります。
おおー。
なかなかな眺め。
お次は虫です。
タガメ…？かな？
だいたい揚げたりして食べるそう。
先生「これ何かわかります？」
答え
蟻の卵
高級料理のソースとして使われている
レストランの画像で見たことある！
イナゴ？
これもタイでよく見るな。
まあ、グロい映像はここまでにしておきます。
虫などが食材として氷の上に丁寧に並べて
売られている風景が、ちょっと不思議でした。
タケノコ。柔らかそう。
これはバナナの花。
バナナの幹の部分や、葉も売られていた。
日本ではなかなか手に入らないよねー。
ペットのオウム。
猫は本当にたくさんいました。
タラートのパラソルは
緑→野菜
赤→肉
みたいになっていて、野菜はより青く、
肉はより赤く見えるようになっているそう。
青は魚かな？
みかんやオクラのネットみたいなものね。
でも時々
ほんとの色がわかんない
みたいになっちゃってるのも
ありました。
これホントは緑色のグラデーションが
かかった色で綺麗なんだけどー！！
怖い、臭い、汚いの三拍子揃った
タラートだ！という評判も聞いていけど、
それほどでもなかった。
確かに臭いはあったけど、
朝だからか、怖い雰囲気もなく、
食材も新鮮で綺麗に並べられているし、
足元は水浸しで靴が少し濡れるけど
まあ、気をつけて歩けば大丈夫。
といっても
インドのINAマーケットが
がわたしの基準になってるんだけどね！
インドのマーケットに比べて思ったこと。
タイは動物性タンパク源の種類が
多い！！！
野菜も種類が多い！！！
そして量も多い！！！
これだけ豊富な食材を食べられるなんて、
ほんとに豊かな国なんだなー。
そりゃタイ料理が美味しく発達するわけだし、
生のハーブや野菜を駆使して作るわけだ。
逆にインドでスパイスが発展したのも
よくわかる。
スパイスを加えないとバリエーションが
増えないうえに、素材の味で勝負が
できないんだよね。
などと考えつつ、タラート巡り後編に
続く！！！
コメント
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怖いもの見たさでつい最後まで見てしまいました
カエル
失神しそうになりました(笑笑)
絶対カエルだけは無理！((((；ﾟДﾟ)))))))
タイのタラートで昆虫が売られているのは見ましたが
流石にカエルは見た事なかったです
香港とかでは見ましたがタイにあるとは！
それも生きてる
タイ、恐るべし！です
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よくテレビで見るやつですね！！
インドのINAも苦手ですが、ゲストが日本から来るたび連れて行ってますし、やはり新鮮なので海老は買ってます（ので慣れてはいます）が、ここは・・・
種類が多くて♡量も多い！♡
って嬉しくないですぅぅぅ笑
虫系ムリーーーーーーーー！！！
あと、
「タンブン」勉強になりました
僧侶が、誤って（必死に）捕まえてる姿を想像してしまいました
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＞モリゾさん
生きてるものはすべて食う！
みたいな逞しさは、中国と共通するなあと感じました。
それを思うとインド…まともに食べてるの鶏だけやな！！
失神させちゃいそうになってすみません。
絶対そういう人他にもたくさんいると思います！！
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＞ちくわぶさん
嬉しくないですぅぅぅ
のとこで笑ってしまった！！
INAは、食材としての虫系はないし、あとは飛んでるハエのみですもんねー
あ、そういえばここにはハエはそんなにいなかったな？
海老は買ったなあ
懐かしいなぁー！